I Disturbi dell’Alimentazione sono disturbi psichiatrici ad eziologia complessa caratterizzati sia da un comportamento alimentare disfunzionale, sia da vissuti e percezioni corporee alterate, che con modalità rigide e pervasive compromettono il funzionamento di chi ne è affetto a diversi livelli, soprattutto personale, familiare ed interpersonale.
La Cognitive Remediation Therapy (CRT) consiste in un training cognitivo articolato in specifici moduli rivolti alle caratteristiche cognitive peculiari dei Disturbi alimentari in generale e nello specifico all’Anoressia nervosa, e la Cognitive Remediation and Emotional Skills Training (CREST), che consiste in una modifica specifica della CRT con aggiunta di aspetti di hot cognition.